发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Natural polysaccharides mediated “low-molecular-bridging" network in fermented soybean protein gels: Interaction, microstructure, and rheological properties
相关领域
流变学 多糖 微观结构 化学 桥接（联网） 网络结构 食品科学 发酵 化学工程 材料科学 生物化学 计算机科学 结晶学 复合材料 机器学习 工程类 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117113
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117113 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xinhui Peng; Yutong Liu; Jianan Li; Qianqi Chi; Xian Zhao; et al
出版日期：2025-07-28
求助人
xiaofang 在 2025-11-21 21:29:29 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Some considerations of bridging stresses for fiber-reinforced ceramics
  2. Testable design of RMC networks with universal tests for detecting stuck-at and bridging faults
  3. Bridging the gap between science and politics—The role of precaution in chemicals control
  4. The Art of Bridging
  5. [Fe2(CO)6I(N:CR1R2)] complexes with bridging atoms of widely differing sizes and bridging characteri...
  6. Testing for Bridging Faults
  7. Double Cantilever Beam 방법을 이용한 다결정 알루미나의 Bridging 응력효과 해석 III. 다결정 알루미나의...
  8. OS1322-394 Fracture mechanism of intralaminar crack propagation under mode II loading for CFRP lamin...
  9. Bridging the Divide: Part 2 – Science Bridging Units
  10. Bridging Resources, Bridging Goals
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 34分钟前

    orixero orixero Lv5 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0963996925014516-main.pdf (11.39 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 34分钟前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:29:33 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    21:29:30 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    21:29:30 已向机器人发送请求

  • 34分钟前

    xiaofang xiaofang Lv51 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Mei发布了新的文献求助10
刚刚
天天快乐的应助被积极的睫毛采纳，获得30
刚刚
在水一方的应助被和谐语海采纳，获得10
1秒前
7秒前
传奇3的应助被无心的土豆采纳，获得10
7秒前
zch19970203完成签到，获得积分10
8秒前
优秀的邪欢完成签到 ，获得积分10
10秒前
丘比特的应助被xinyuli采纳，获得10
11秒前
517完成签到 ，获得积分10
14秒前
15秒前
16秒前
无心的土豆完成签到，获得积分10
16秒前
17秒前
18秒前
19秒前
19秒前
20秒前
淡定从霜发布了新的文献求助10
20秒前
21秒前
21秒前
22秒前
BetterH完成签到 ，获得积分10
23秒前
23秒前
挣扎毕业的中年少女完成签到，获得积分10
23秒前
浪子发布了新的文献求助10
24秒前
跳跃发布了新的文献求助10
25秒前
為來发布了新的文献求助10
26秒前
777发布了新的文献求助10
26秒前
平安发布了新的文献求助30
27秒前
27秒前
简星发布了新的文献求助10
30秒前
30秒前
31秒前
高高雪瑶完成签到，获得积分10
31秒前
顾矜的应助被葡萄柚绿茶采纳，获得10
32秒前
小二郎的应助被perdgs采纳，获得10
32秒前
he关闭了he的文献求助
33秒前
所所的应助被眼睛大的碧凡采纳，获得10
34秒前
百奇完成签到，获得积分10
34秒前
yifei发布了新的文献求助30
35秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Fermented Coffee Market 2000
微纳米加工技术及其应用 500
Constitutional and Administrative Law 500
PARLOC2001: The update of loss containment data for offshore pipelines 500
Critical Thinking: Tools for Taking Charge of Your Learning and Your Life 4th Edition 500
Vertebrate Palaeontology, 5th Edition 420
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5289916
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4441355
关于积分的说明 13827234
捐赠科研通 4323814
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2373389
邀请新用户注册赠送积分活动 1368785
关于科研通互助平台的介绍 1332720
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通