Development of pH-responsive intelligent films based on κ-carrageenan/straw lignin and anthocyanin from Padus virginiana peel for real-time monitoring of chicken

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标题	Development of pH-responsive intelligent films based on κ-carrageenan/straw lignin and anthocyanin from Padus virginiana peel for real-time monitoring of chicken 基于κ-角叉菜胶/秸秆木质素和Padus virginiana果皮花青素的pH响应智能膜的研制相关领域木质素花青素稻草化学卡拉胶植物生物食品科学无机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132464
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.132464 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wenhua Liu; Yuping Ning; Yalu Yun; Na Wei; Zijing Pan; et al 出版日期：2024-05-19
求助人	无忧鱼在 2024-12-13 18:40:32 发布自北京，悬赏 10 积分
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