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 Improving the gastrointestinal activity of probiotics through encapsulation within biphasic gel water-in-oil emulsions 双相凝胶油包水乳剂改善益生菌胃肠活性的研究
相关领域
乳状液
益生菌
胃肠道
化学
食品科学
封装（网络）
生物化学
计算机科学
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生物
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期刊：Food & Function 作者：Hongxia Gao; Xin Huang; Youfa Xie; Suqiong Fang; Wenrong Chen; et al 出版日期：2022-01-01 |
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