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标题
Role of lipids in beef flavor development: A review of research from the past 20 years
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143310 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Seonmin Lee; K. Jo; M. Park; Yun-Sang Choi; Samooel Jung
出版日期：2025-02-01
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壮壮 在 2026-10-30 23:12:33 发布，悬赏 10 积分
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