| 标题 |
 Emulsion and interfacial properties of blended potato–lupin protein systems 相关领域
乳状液
化学
下降（电信）
表面张力
豌豆蛋白
色谱法
粒径
植物蛋白
化学工程
蛋白质吸附
水溶液
吸附
作文（语言）
肺表面活性物质
大豆蛋白
蛋白质聚集
食品科学
蛋白质纯化
粒子（生态学）
食物蛋白
分离蛋白
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Anna Maria Tschigg; Maike Bleiss; Theresia Heiden-Hecht; Susanne Gola; Stephanie Bader-Mittermaier; et al 出版日期：2026-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
xiahan
无极微光
疯狂加载ing
学霸业
OK
Lifeismovie
v0id
GingerF
乐空思
mmmm
DW
我就吃一口
null
soilman
散逸层梦游
坚强冰枫
invisight
kaio_escolar
aaaa
猖狂战神
皖公网安备34019202002308
