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标题
Cell-Free Supernatants Obtained from Fermentation of Cheese Whey Hydrolyzates and Phenylpyruvic Acid by Lactobacillus plantarum as a Source of Antimicrobial Compounds, Bacteriocins, and Natural Aromas
网址
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12010-013-0408...
DOI
10.1007/s12010-013-0408-7 doi
其它 期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology
作者：Noelia Rodríguez-Pazo; L. Vázquez-Araújo; N. Pérez-Rodríguez; S. Cortés-Diéguez; J. Domínguez
出版日期：2013-08-11
求助人
温柔的安萱 在 2026-10-09 16:58:01 发布自广东，悬赏 10 积分
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