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Identification and characterization of tilapia antioxidant peptides that protect AAPH-induced HepG2 cell oxidative stress 保护AAPH诱导的HepG2细胞氧化应激的罗非鱼抗氧化肽的鉴定和性质
相关领域
抗氧化剂
氧化应激
化学
活性氧
阿布茨
生物化学
肽
保健品
抗坏血酸
水解物
生物信息学
食品科学
DPPH
水解
基因
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期刊:Journal of Functional Foods 作者:Xiaogang Zhang; Parinya Noisa; Jirawat Yongsawatdigul 出版日期:2021-08-11 |
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