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 Aggregation of grape seed tannins in model wine—effect of wine polysaccharides 葡萄籽单宁在模型酒中的聚集——葡萄酒多糖的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Valérie Riou; Aude Vernhet; Thierry Doco; Michel Moutounet 出版日期：2002-01-01 |
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