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 Contribution by Saccharomyces cerevisiae Yeasts to Fermentation and Flavour Compounds in Wines from cv. Kalecik karasi Grape 酿酒酵母对葡萄酒中发酵和风味化合物的贡献。卡莱奇克卡拉西葡萄
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期刊：Journal of the Institute of Brewing 作者：Canan Nurgel; Hüseyin Erten; Ahmet Canbaş; Turgut Cabaroğlu; Serkan Selli 出版日期：2002-01-01 |
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