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 Acids in coffee: A review of sensory measurements and meta-analysis of chemical composition 咖啡中的酸：化学成分的感官测量和荟萃分析综述
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Sara E. Yeager; Mackenzie E. Batali; Jean-Xavier Guinard; William D. Ristenpart 出版日期：2021-09-23 |
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