Comparative antioxidant capacities of phenolic compounds measured by various tests

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标题	Comparative antioxidant capacities of phenolic compounds measured by various tests 通过各种测试测量的酚类化合物的比较抗氧化能力相关领域化学 DPPH 食品科学抗氧化剂杨梅素葡萄酒抗坏血酸橙汁溶血抗氧化能力橙色（颜色）酚类阿布茨色谱法有机化学类黄酮山奈酚免疫学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.08.013
DOI	10.1016/j.foodchem.2008.08.013 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jessica Tabart; Claire Kevers; Joël Pincemaïl; Jean-Olivier Defraigne; Jacques Dommès 出版日期：2008-08-12
求助人	小圭在 2025-07-24 11:51:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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