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 Regulation of Arginine Metabolism by Transcription Factor Btn2p in a Mixed Culture of Saccharomyces cerevisiae and Pediococcus pentosaceus and Subsequent Ethanol Tolerance 转录因子Btn2p对酿酒酵母和戊糖片球菌混合培养物中精氨酸代谢的调节及随后的乙醇耐受性
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期刊：Journal of Food Science 作者：Hui Zhou; Ting Xia; Tai‐Lin Chen; Anan Zhou; Q. Xia; et al 出版日期：2025-06-01 |
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