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 Effect of monoglyceride content on the solubility and chemical stability of β-carotene in organogels 单甘油酯含量对β-胡萝卜素在有机凝胶中溶解度和化学稳定性的影响
相关领域
单甘酯
差示扫描量热法
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期刊：LWT 作者：Mengnan Cui; Like Mao; Yao Lu; Fang Yuan; Yanxiang Gao 出版日期：2019-02-13 |
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