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标题
Development and Characterization of Synbiotic Microbeads for Enhanced Viability of Probiotics for Food Applications
用于提高食品应用益生菌活力的合生元微珠的开发和表征
相关领域
鼠李糖乳杆菌 益生菌 益生元 傅里叶变换红外光谱 分离乳清蛋白粉 食品科学 化学 壳聚糖 材料科学 乳酸菌 乳清蛋白 化学工程 生物 生物化学 细菌 发酵 工程类 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70390
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.70390 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Hammad Naeem; Muhammad Shahbaz; Umar Farooq; Tanveer Ahmad
出版日期：2025-07-01
求助人
勤恳海雪 在 2025-10-15 01:18:20 发布自湖北，悬赏 10 积分
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  • 3小时前

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