The interaction of polyphenols-polysaccharides and their applications: A review

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标题	The interaction of polyphenols-polysaccharides and their applications: A review 多酚-多糖相互作用及其应用研究进展相关领域多糖多酚食品科学化学食品工业生化工程生物化学抗氧化剂工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.134594
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.134594 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hongkun Xue; Xiaopeng Du; Saisai Fang; Haiyan Gao; Kaifang Xie; et al 出版日期：2024-08-08
求助人	乙酸乙酯会挥发在 2024-12-16 14:46:24 发布自广东，悬赏 10 积分
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