The yogurt amino acid profile's variation during the shelf-life

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标题	The yogurt amino acid profile's variation during the shelf-life 酸奶货架期氨基酸谱的变化相关领域保质期食品科学乳酸菌化学生物发酵
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24998211 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.7416/ai.2014.1978 doi
其它	期刊：PubMed 作者：Alessia Germani; Roberto Luneia; Franco Nigro; Valeria Vitiello; Lorenzo Maria Donini; et al 出版日期：2014-07-08
求助人	大小可爱在 2023-12-04 14:52:35 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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