1,3-Dioleoyl-2-palmitoyl-glycerol and 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoyl-glycerol: Structure-function relationship, triacylglycerols preparation, nutrition value

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标题	1,3-Dioleoyl-2-palmitoyl-glycerol and 1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoyl-glycerol: Structure-function relationship, triacylglycerols preparation, nutrition value 1，3-二油酰-2-棕榈酰甘油和1-油酰-2-棕榈酰-3-亚麻酰甘油：结构——功能关系，三酰甘油的制备，营养价值相关领域甘油化学脂肪酸价值（数学）甘油酯色谱法食品科学生物化学数学统计
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138560
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138560 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Teng Wei; Abdul Mueed; Ting Luo; Yong Sun; Bing Zhang; et al 出版日期：2024-01-26
求助人	冷酷松鼠在 2025-04-07 08:59:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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