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标题
Innovative Dual-Network Hydrogel Strategy Enhances 3D Printing and Gel Properties of Salt-Reduced Shrimp Surimi
创新的双网络水凝胶策略增强了减盐虾鱼糜的3D打印和凝胶性能
相关领域
小虾 盐（化学） 对偶（语法数字） 自愈水凝胶 化学 鱼 3D打印 化学工程 渔业 纳米技术 材料科学 高分子化学 复合材料 有机化学 工程类 生物 艺术 文学类
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-025-03929-z
DOI
10.1007/s11947-025-03929-z doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Kexin Zhang; Tongfei Zhang; Xinyi Cheng; Zhongyuan Liu; Dayong Zhou; et al
出版日期：2025-06-17
求助人
陈刘轩 在 2025-07-03 18:35:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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