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标题
[求助补充材料] Development of chitosan films incorporated with rambutan (Nephelium lappaceum L.) peel extract and their application in pork preservation
红毛丹果皮提取物壳聚糖膜的研制及其在猪肉保鲜中的应用
相关领域
透氧性 极限抗拉强度 红毛丹 结晶度 化学 壳聚糖 硫代巴比妥酸 溶解度 延伸率 丙二醛 活性包装 核化学 食品科学 食品包装 抗氧化剂 材料科学 氧气 脂质过氧化 复合材料 有机化学 结晶学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2021.08.171 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Dawei Yun; Yan Qin; Jixian Zhang; Man Zhang; Chunlu Qian; et al
出版日期:2021-08-26
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嵩嵩 在 2025-05-17 23:57:12 发布自天津,悬赏 20 积分
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