Analysis of deacetylated konjac glucomannan and xanthan gum phase separation by film forming

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标题	Analysis of deacetylated konjac glucomannan and xanthan gum phase separation by film forming 脱乙酰魔芋葡甘露聚糖和黄原胶成膜相分离的分析相关领域葡甘露聚糖傅里叶变换红外光谱材料科学黄原胶热稳定性化学工程热重分析相（物质）极限抗拉强度复合材料化学流变学有机化学食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2015.02.007
DOI	10.1016/j.foodhyd.2015.02.007 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Weiping Jin; Rukun Song; Wei Xu; Wei Wang; Jing Li; et al 出版日期：2015-02-23
求助人	吐司在 2025-05-24 18:15:25 发布自安徽，悬赏 10 积分
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