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标题
Effect of modification treatments on insoluble dietary fiber: A microstructural perspective
改性处理对不溶性膳食纤维的影响：微观结构视角
相关领域
膳食纤维 透视图（图形） 食品科学 纤维 化学 有机化学 计算机科学 人工智能
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144893
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144893 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Hao Li; Lin Wu; Nan Yang; Zhu Sun; Biao Yang; et al
出版日期：2025-05-01
求助人
果果 在 2025-07-04 16:16:09 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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