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  Effect of fructose on the processing, micro- and macrostructural properties of starch noodles containing cassava starch 果糖对木薯淀粉面条加工及微观和宏观结构的影响
相关领域
多糖
受体
细胞生物学
化学
骨髓
生物
生物化学
免疫学
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| DOI |
10.1016/j.ijbiomac
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