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 Composition and functional properties of enriched fiber products obtained from pumpkin (Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret) 从南瓜(Cucurbita moschata Duchesne ex Poiret)获得的富集纤维产品的组成和功能性质
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期刊：LWT 作者：Marina F. de Escalada; Nora M.A. Ponce; Carlos A. Stortz; Lía N. Gerschenson; Ana M. Rojas 出版日期：2006-10-12 |
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