发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Theanine supplementation in tea wine production: Accelerated fermentation, refined aroma profile, and enhanced sensory quality
相关领域
化学 茶氨酸 食品科学 葡萄酒 芳香 乙酸异戊酯 己酸乙酯 发酵 游离氨基氮 酵母 酿酒发酵 乙醇 可可碱 风味 感官分析 氮气 儿茶素 异戊醇 苹果酸发酵 酒 乙酸乙酯 酿酒酵母 多酚 食品质量 酿酒
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118778
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118778 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Chun Zou; Sen Liu; Zhanhui Tang; Yuming Wei; Yuwan Wang; et al
出版日期：2026-02-20
求助人
yysdashuaibi 在 2026-06-01 18:12:34 发布自福建，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 23小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    18:12:36 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    18:12:34 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    18:12:34 已向机器人发送请求

  • 23小时前

    yysdashuaibi yysdashuaibi Lv3 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
zzzzxhy发布了新的文献求助10
刚刚
生动雨真完成签到 ，获得积分10
1秒前
1秒前
1秒前
sjx发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
脑洞疼的应助被灌水英雄采纳，获得10
4秒前
4秒前
5秒前
科研通AI6.2的应助被oxide采纳，获得10
5秒前
6秒前
舒适忆枫发布了新的文献求助10
6秒前
7秒前
7秒前
7秒前
机智薯片发布了新的文献求助10
7秒前
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
7秒前
fifteen的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
粽子大王的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
8秒前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
有魅力的怜南的应助被辻渃采纳，获得20
8秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
8秒前
Orange的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10
8秒前
烟花的应助被跑不掉的可乐猪采纳，获得10
8秒前
126完成签到，获得积分20
8秒前
QianqianZhang发布了新的文献求助30
8秒前
chen_kyt发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
9秒前
SciGPT的应助被star采纳，获得10
9秒前
10秒前
11秒前
nqq发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
段辉完成签到，获得积分10
12秒前
trigger完成签到，获得积分10
12秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Developing Genetic Editing Tools for Lysobacter 2000
Моделирование процессов самоорганизации в кристаллообразующих системах 1000
Adhesion Science: Principles & Practice 800
Signals, Systems, and Signal Processing 610
IEST-RP-CC018: Cleanroom Cleaning and Sanitization: Operating and Monitoring Procedures 600
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 物理 内科学 复合材料 催化作用 物理化学 光电子学 电极 细胞生物学 基因 无机化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 6526918
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8320001
关于积分的说明 17809459
捐赠科研通 5628626
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2929961
邀请新用户注册赠送积分活动 1906657
关于科研通互助平台的介绍 1766185
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通