Characterization of the Key Flavor Compounds Contributing to the Lingering Cup Aroma in Sauce-Flavor Baijiu Using Sensomics and Flavoromics

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标题	Characterization of the Key Flavor Compounds Contributing to the Lingering Cup Aroma in Sauce-Flavor Baijiu Using Sensomics and Flavoromics
网址	https://doi.org/10.12691/jfnr-12-10-8
DOI	10.12691/jfnr-12-10-8 doi
其它	期刊：Journal of Food and Nutrition Research 作者：Nian Cao; Yubo Yang; Li Wang; Fan Yang 出版日期：2024-10-31
求助人	一碗大白粥在 2026-05-27 16:20:42 发布自北京，悬赏 10 积分
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