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标题
Effects of partial replacement of pork back fat by a camellia oil gel on certain quality characteristics of a cooked style Harbin sausage
相关领域
食品科学 化学 TBARS公司 轻巧 脂肪替代品 脂肪酸 山茶花 乳状液 生物 植物 生物化学 抗氧化剂 脂质过氧化 光学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.08.011
AI链接 nih.gov osti.govdoi.org
DOI
10.1016/j.meatsci.2018.08.011 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Xiaoxi Wang; Yangyang Xie; Xingmin Li; Yi Liu; Wenjie Yan
出版日期：2018-08-20
求助人
羊羊羊 在 2026-04-15 12:42:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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求助 / 应助时间线

  • 4个月前，求助关闭

    羊羊羊 羊羊羊 Lv1 求助人 关闭了本次求助。

    说明 重新投稿【积分已退回】

  • 4个月前

    羊羊羊 羊羊羊 Lv1 求助人 驳回了 bkagyin 上传的文件

    说明
    不是期刊的格式，没有图啊

  • 4个月前

    羊羊羊 羊羊羊 Lv1 求助人 进行了留言

    @bkagyin j.meatsci.2018.08.011.pdf (1.19 MB)
    你这个不是期刊的那个格式呢，文章中怎么没有图呢

  • 4个月前

    bkagyin bkagyin Lv12 上传了文件

    已驳回 j.meatsci.2018.08.011.pdf (1.19 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 4个月前

    羊羊羊 羊羊羊 Lv1 求助人 发起了本次求助

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