Preparation, physicochemical properties, and bioactivity of Nostoc commune polysaccharide-soy proteinisolate-chitosan composite films

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标题	Preparation, physicochemical properties, and bioactivity of Nostoc commune polysaccharide-soy proteinisolate-chitosan composite films
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112709
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112709 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yong Liu; Liyuan Song; Xiaowan Hao 出版日期：2026
求助人	Rrr 在 2026-04-23 16:12:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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