Detection of the microbial diversity and flavour components of northeastern Chinese soybean paste during storage

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标题	Detection of the microbial diversity and flavour components of northeastern Chinese soybean paste during storage
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131686
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131686 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hongzhi Ling; Huiling Shi; Xiaochun Chen; Keke Cheng 出版日期：2021-11-26
求助人	知足肠乐在 2026-09-04 19:29:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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