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Characterization and functional properties of soybean high-molecular-mass polysaccharide complex
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网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2012.01.018 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：A. Nakamura; Nanae Fujii; Junko Tobe; Norifumi Adachi; M. Hirotsuka
出版日期：2012-10-01
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小可 在 2026-09-13 10:06:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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