Effect of beef long-storage under different temperatures and vacuum-packaging conditions on meat quality, oxidation processes and microbial growth

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标题	Effect of beef long-storage under different temperatures and vacuum-packaging conditions on meat quality, oxidation processes and microbial growth
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/jsfa.1...
DOI	10.1002/jsfa.12999 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：S. Luzardo; A. Saadoun; M. Cabrera; A. Terevinto; Giannina Brugnini; et al 出版日期：2023-09-22
求助人	灵巧映安在 2026-07-10 11:46:26 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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