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Effect of salt stress-induced germination technology on the phenolic composition, antioxidant capacity, and metabolic pathways of highland barley (Hordeum vulgare L.): A metabolomics insight
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DOI
10.1016/j.fbio.2025.107766 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Shuyao Wen; Disheng Xiao; Linlin Ye; Shimin Liu; Miao Liu; et al
出版日期:2025-10-01
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