Studies on the Susceptibility of Granular Cassava and Com Starches to Enzymatic Attack Part I: Study of the Conditions of Hydrolysis

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标题	Studies on the Susceptibility of Granular Cassava and Com Starches to Enzymatic Attack Part I: Study of the Conditions of Hydrolysis
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.1987039...
DOI	10.1002/star.19870391207 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Célia M. L. Franco; São José Dorio Preto; C. F. Ciacco 出版日期：2006-11-04
求助人	YL 在 2026-06-22 10:41:14 发布自吉林，悬赏 10 积分
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