Complexation-driven 3D printable whey protein-lotus root composite gels for dysphagia foods

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标题	Complexation-driven 3D printable whey protein-lotus root composite gels for dysphagia foods
网址	https://doi.org/10.1016/J.CARBPOL.2025.123864
DOI	10.1016/J.CARBPOL.2025.123864 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jinfeng Wang; Xueyu Jiang; Houze Gan; Siyu Li; Kaidi Peng; et al 出版日期：2025-06-09
求助人	益生菌小哥在 2026-07-04 14:49:58 发布自河南，悬赏 10 积分
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