Active and Intelligent Four-Layer Films Based on Chitosan, Gelatin, Furcellaran and Active Ingredients—Preparation, Characterisation and Application on Salmon

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标题	Active and Intelligent Four-Layer Films Based on Chitosan, Gelatin, Furcellaran and Active Ingredients—Preparation, Characterisation and Application on Salmon
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11947-023-03238-3
DOI	10.1007/s11947-023-03238-3 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Nikola Nowak; Joanna Tkaczewska; Wiktoria Grzebieniarz; Lesław Juszczak; Tomasz Mazur; et al 出版日期：2023-10-21
求助人	小新小新在 2026-06-30 14:00:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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