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 Acidogenic fermentation characteristics of different types of protein-rich substrates in food waste to produce volatile fatty acids 餐厨垃圾中不同类型富含蛋白质底物产酸发酵产生挥发性脂肪酸的特性
相关领域
产酸作用
发酵
食品科学
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期刊：Bioresource Technology 作者：Dongsheng Shen; Jun Yin; Xiaoqin Yu; Meizhen Wang; Yuyang Long; et al 出版日期：2016-12-17 |
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