Phase separation and gelation behavior of the mixtures of welan gum and pea protein

求助中

文献求助详情

标题	Phase separation and gelation behavior of the mixtures of welan gum and pea protein 相关领域化学豌豆蛋白色谱法分离（统计）相（物质）化学工程食品科学有机化学数学统计工程类
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodhyd.2025.111774 doi
求助人	时安在 2026-01-14 13:54:39 发布自广西，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

当前有 1 位研友正在围观本求助：时安

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
33分钟前

时安 Lv0 求助人驳回了 NexusExplorer 上传的文件

说明
Doi号错误
1小时前

NexusExplorer Lv11 上传了文件

已驳回 1-s2.0-S0268005X25007040-main.pdf (4.36 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

13:54:43 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

13:54:40 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献

13:54:39 已向机器人发送请求
1小时前

时安 Lv0 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 核潜艇很优秀的应助被戴胜采纳，获得10

刚刚; 林钇腾完成签到，获得积分10

刚刚; mlml完成签到，获得积分10

刚刚; 55666关闭了55666的文献求助

刚刚; Gsupre完成签到，获得积分20

刚刚; whatever上传了应助文件

刚刚; 思源的应助被清秀凌蝶采纳，获得10

1秒前; 依米医意完成签到，获得积分10

1秒前; 可爱的微笑上传了应助文件

2秒前; tomorrow完成签到，获得积分10

2秒前; 李爱国的应助被carcar采纳，获得10

2秒前; 张佳铭完成签到，获得积分10

2秒前; 小蘑菇上传了应助文件

3秒前; wuyao的应助被柴脱采纳，获得30

3秒前; findforever完成签到，获得积分20

3秒前; 戚薇发布了新的文献求助10

3秒前; 李健的应助被xxl004采纳，获得10

3秒前; FLZLC发布了新的文献求助20

3秒前; ruiii发布了新的文献求助10

4秒前; 坚强的乾完成签到，获得积分10

4秒前; 秋风之墩发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI6的应助被陈隐隐约约采纳，获得10

4秒前; 凌波丽发布了新的文献求助10

4秒前; Gsupre发布了新的文献求助10

5秒前; 小马甲的应助被YRY采纳，获得10

5秒前; 情怀上传了应助文件

5秒前; 张佳铭发布了新的文献求助10

6秒前; 99发布了新的文献求助10

6秒前; 张先生完成签到，获得积分10

6秒前; 上官若男的应助被mango采纳，获得10

7秒前; 田様的应助被球球的铲屎官采纳，获得30

7秒前; 慕青的应助被zshdoct采纳，获得10

7秒前; 李爱国的应助被彼岸的雪花采纳，获得10

7秒前; 姜月的应助被sqx0720采纳，获得10

8秒前; 瘦瘦安蕾完成签到，获得积分10

8秒前; yam完成签到，获得积分10

8秒前; 核潜艇很优秀上传了应助文件

8秒前; Jared上传了应助文件

8秒前; Dr_Rabbit发布了新的文献求助30

9秒前; AAA工位主理人发布了新的文献求助10

9秒前