A novel non-destructive manner for quantitative determination of plumpness of live Eriocheir sinensis using low-field nuclear magnetic resonance

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标题	A novel non-destructive manner for quantitative determination of plumpness of live Eriocheir sinensis using low-field nuclear magnetic resonance 低场核磁共振无损定量测定中华绒螯蟹丰满度的新方法相关领域绒螯蟹化学核磁共振生物动物科学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.11.043
DOI	10.1016/j.foodres.2017.11.043 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Lingling Song; Hongcai Zhang; Shunsheng Chen 出版日期：2017-11-22
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