Influence of Cryoconcentration on Quality Attributes of Apple Juice (Malus Domestica cv. Red Fuji)

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标题	Influence of Cryoconcentration on Quality Attributes of Apple Juice (Malus Domestica cv. Red Fuji) 冷冻浓缩对红富士苹果汁品质性状的影响相关领域食品科学化学芳香糖度风味 DPPH 苹果属植物多酚抗氧化剂园艺生物生物化学糖
网址	https://www.mdpi.com/2076-3417/10/3/959/pdf?version=15806348...
DOI	10.3390/app10030959 doi
其它	期刊：Applied Sciences 作者：Patricio Orellana‐Palma; Virgilio Lazo-Mercado; María Pia Gianelli; E. Hernández; Rommy N. Zúñiga; et al 出版日期：2020-02-02
求助人	yi 在 2025-12-13 17:07:24 发布自广东，悬赏 10 积分
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