Bioactive properties and therapeutic aspects of fermented vegetables: a review

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标题	Bioactive properties and therapeutic aspects of fermented vegetables: a review 发酵蔬菜的生物活性及治疗作用相关领域发酵业务生物技术食品科学生物
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17222
DOI	10.1111/ijfs.17222 doi 提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1186/s43014-023-00176-7 Doi
其它	期刊：Food production, processing and nutrition 作者：Sadhisha Gunawardena; Harshani Nadeeshani; V. L. P. Amarasinghe; Ruvini Liyanage 出版日期：2024-03-01
求助人	仔仔仔平在 2025-12-27 19:28:34 发布自广东，悬赏 10 积分
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