Encapsulation of Lacticaseibacillus rhamnosus and Staphylococcus xylosus using sodium alginate improves flavour and the nutritional value of pork broth - 科研通

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标题	Encapsulation of Lacticaseibacillus rhamnosus and Staphylococcus xylosus using sodium alginate improves flavour and the nutritional value of pork broth
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.FBIO.2025.106264
DOI	10.1016/J.FBIO.2025.106264 doi
求助人	现实的中蓝在 2026-01-30 17:56:30 发布自河北，悬赏 10 积分
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