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 Engineered nanoparticles from egg and milk proteins: A review of aggregation, gelation, colloidal behaviors and delivery systems 蛋奶蛋白工程纳米粒子的聚集、凝胶化、胶体行为和递送系统综述
相关领域
纳米颗粒
胶体
化学
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胶粒
材料科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Qi Han; Junhua Li; Calum J. Drummond; Tamar L. Greaves 出版日期：2025-08-29 |
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