Development of Disulfide Bond Crosslinked Gelatin/ε-Polylysine Active Edible Film with Antibacterial and Antioxidant Activities - 科研通

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标题	Development of Disulfide Bond Crosslinked Gelatin/ε-Polylysine Active Edible Film with Antibacterial and Antioxidant Activities
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11947-020-02420-1
DOI	10.1007/s11947-020-02420-1 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Lei Deng; Xinying Li; Keyan Miao; Xinyan Mao; Miao Han; et al 出版日期：2020-02-21
求助人	小田睡不醒在 2026-09-25 21:26:57 发布自北京，悬赏 10 积分
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