Chain-locked precursor ion scanning based HPLC–MS/MS for in-depth molecular analysis of lipase-catalyzed transesterification of structured phospholipids containing ω-3 fatty acyl chains

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标题	Chain-locked precursor ion scanning based HPLC–MS/MS for in-depth molecular analysis of lipase-catalyzed transesterification of structured phospholipids containing ω-3 fatty acyl chains
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133982
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133982 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Min Zhang; Pingya Wang; Danping Jin; Shikai Jian; Jiahui Wu; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	ldd 在 2026-10-28 20:20:55 发布自山东，悬赏 10 积分
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