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 Isolation of a novel calcium-binding peptide from wheat germ protein hydrolysates and the prediction for its mechanism of combination 小麦胚芽蛋白水解液中一种新型钙结合肽的分离及其结合机制的预测
相关领域
化学
肽
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水解物
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期刊：Food Chemistry 作者：Li Wang; Yuanyuan Ding; Xinxia Zhang; Yongfu Li; Ren Wang; et al 出版日期：2018-01-01 |
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