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 Virtual screening and characteristics of novel Kokumi peptides from Boletus edulis based on sensory evaluation and in silico study 基于感官评价和计算机研究的美味牛肝菌新型Kokumi肽的虚拟筛选及其特性
相关领域
生物信息学
牛肝菌
计算生物学
生物
虚拟筛选
计算机科学
食品科学
生物信息学
遗传学
基因
药物发现
蘑菇
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(2025-6-4)
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