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 Effect of soybean protein isolated/cellulose nanofibers-based nano-biocomposite films enriched with TiO2 nanoparticle and tannic acid on the quality properties of refrigerated common carp fillets 富含TiO2纳米粒子和单宁酸的大豆分离蛋白/纤维素纳米纤维纳米生物复合膜对冷藏鲤鱼片品质特性的影响
相关领域
单宁酸
纤维素
纳米纤维
草鱼
生物复合材料
食品科学
纳米颗粒
化学
纳米-
材料科学
化学工程
鱼
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Ainaz Khodanazary 出版日期：2024-05-31 |
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