Microbial communities as key drivers: Exploring sorghum quality impact on light-flavor Baijiu through physicochemical and flavor analyses of fermented grains

已完结

文献求助详情

标题	Microbial communities as key drivers: Exploring sorghum quality impact on light-flavor Baijiu through physicochemical and flavor analyses of fermented grains
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816052...
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111545 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Meiyue Han; Weiwei Li; Hui Zhang; Qiumei Zhang; Hua Zhu; et al 出版日期：2025-11-25
求助人	2021的萌爷爷在 2026-01-22 16:12:24 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 可爱的函函的应助被LOTUS采纳，获得30

刚刚; 深情安青上传了应助文件

刚刚; CipherSage的应助被lemon采纳，获得10

1秒前; Owen上传了应助文件

1秒前; lwg发布了新的文献求助10

2秒前; 在水一方上传了应助文件

3秒前; l98916发布了新的文献求助10

5秒前; 碧蓝破茧的应助被慢慢采纳，获得20

5秒前; 烟花的应助被sober采纳，获得10

5秒前; 菲菲发布了新的文献求助10

5秒前; jkluio发布了新的文献求助10

6秒前; 小蘑菇上传了应助文件

6秒前; 善良的小松鼠发布了新的文献求助10

7秒前; 贪玩寻雪发布了新的文献求助10

7秒前; Ck发布了新的文献求助10

7秒前; 情怀上传了应助文件

7秒前; 白子墨发布了新的文献求助10

9秒前; wanci上传了应助文件

9秒前; lyla发布了新的文献求助10

10秒前; 天天开心发布了新的文献求助10

11秒前; 顾矜的应助被111采纳，获得10

11秒前; 虚心的鱼发布了新的文献求助10

11秒前; Jelly发布了新的文献求助10

12秒前; Fatherrr完成签到，获得积分10

13秒前; 勇猛的小qin完成签到，获得积分10

13秒前; 流觞俊秀完成签到，获得积分10

13秒前; 陶醉的晓啸完成签到，获得积分20

13秒前; 深情丸子完成签到，获得积分10

13秒前; 科研通AI6.4的应助被龙弟弟采纳，获得10

14秒前; lwg完成签到，获得积分10

14秒前; Copyright的应助被henry采纳，获得10

14秒前; 研友_VZG7GZ的应助被大力的严青采纳，获得10

15秒前; 红细胞完成签到，获得积分10

15秒前; 小趴蔡关闭了小趴蔡的文献求助

15秒前; leo完成签到，获得积分10

16秒前; 陶醉的晓啸发布了新的文献求助10

16秒前; 坦率的鸡翅发布了新的文献求助10

18秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

19秒前; jkluio完成签到，获得积分10

21秒前; ssy完成签到，获得积分10

22秒前