| 标题 |
 Study of molecular interaction and texture characteristics of hydrocolloid-mixed alginate microspheres: As a shell to encapsulate multiphase oil cores 相关领域
黄原胶
化学工程
流变学
材料科学
海藻酸钠
海藻酸钙
纹理（宇宙学）
化学
复合材料
钠
钙
有机化学
计算机科学
图像（数学）
工程类
人工智能
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yuting Wu; Boya Lv; Shiteng Wang; Jefferson Zhe Liu; Xiao Dong Chen; et al 出版日期：2023-11-16 |
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