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  Comparing texture and digestion properties between white and brown rice of indica cultivars preferred by Chinese consumers 中国消费者偏好的籼稻品种白米和糙米质构和消化特性的比较
相关领域
栽培
糙米
直链淀粉
食品科学
麸皮
消化（炼金术）
白米
升糖指数
淀粉
抗性淀粉
生物
农学
血糖性
化学
生物技术
原材料
生态学
色谱法
胰岛素
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期刊：Scientific Reports 作者：Min Huang; Xing Li; Liqin Hu; Zhengwu Xiao; Jiana Chen; Fangbo Cao 出版日期：2021-09-30 |
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