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 Pullulan/sodium alginate-based color-indicating film combined with Vaccinium vitis-idaea anthocyanins and ZnO nanoparticles for monitoring milk freshness 普鲁兰多糖/海藻酸钠基显色膜联合越橘花青素和ZnO纳米颗粒监测牛奶新鲜度
相关领域
普鲁兰
化学
食品科学
海藻酸钠
越桔
纳米颗粒
花青素
钠
纳米技术
材料科学
有机化学
多糖
植物
生物
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuhe Yu; Jinyi Xu; Hao Guo; Liting Feng; Xiuling Zhang; et al 出版日期：2025-06-01 |
| 求助人 | |
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